¿Quieres comprar varios cuchillos al mismo tiempo? Entonces es más barato comprar un juego de cuchillos completo que comprar cada cuchillo de cocina por separado. Al comprar un juego completo de cuchillos, puede estar seguro de que siempre tendrá a mano el cuchillo de cocina adecuado.
KookGigant ofrece muchos juegos de cuchillos diferentes con muchos tipos diferentes de cuchillos de cocina, desde cuchillos de chef hasta cuchillos Santoku. ¿Pero qué juego de cuchillos es el adecuado para ti? Es importante que a la hora de buscar un juego de cuchillos sepas para qué puedes utilizar los distintos cuchillos. Es por eso que a continuación enumeramos los cuchillos y sus funciones:
- Cuchillo del cocinero | El cuchillo de chef es el cuchillo de cocina más utilizado en todas las cocinas. Se considera un cuchillo "normal". Un cuchillo de chef es adecuado para cualquier tarea de corte. La punta de un cuchillo de chef siempre es convexa, por lo que puedes utilizar la técnica de corte "acunando". |
- Cuchillo de trinchar | Un cuchillo de trinchar , también llamado cuchillo rebanador, es un cuchillo de cocina especialmente diseñado para rebanar (trinchar) carne. La hoja de un cuchillo de trinchar es más estrecha que la de un cuchillo de chef, lo que le permite cortar sin esfuerzo un trozo grande de carne de una sola vez. |
-Kiritsuke | El cuchillo Kiritsuke es el cuchillo favorito de muchos chefs japoneses. El cuchillo es perfecto para usos generales: cortar verduras, carne y pescado. |
-Nakiri | Un cuchillo Nakiri es un cuchillo de verduras tradicional japonés. El cuchillo es perfecto para cortar verduras en láminas. Un cuchillo Nakiri tiene una hoja rectangular con una punta redondeada. |
-Santoku | El cuchillo Santoku también se conoce como cuchillo de chef japonés. El cuchillo Santoku es adecuado para cortar, picar y trinchar carne, pescado y verduras. El filo de un cuchillo Santoku es recto, por lo que lo ideal es tirar (corte de tracción) o cortar (corte de empuje) mientras se corta. |
- Cuchillo para deshuesar | Un cuchillo para deshuesar es especialmente adecuado para cortar fácilmente los huesos de trozos de carne. |
- cuchillo de oficina | Un cuchillo mondador es un pequeño todoterreno en la cocina, especialmente adecuado para cortes más finos. |
- pelador | Un cuchillo mondador, también llamado cuchillo mondador o cuchillo para verduras, es especialmente adecuado, como habrás adivinado, para pelar verduras y frutas. |
Si buscas un juego de cuchillos completo y de calidad, es importante tener en cuenta una serie de cosas. ¿Los cuchillos de cocina del juego de cuchillos son adecuados para todas las tareas de corte en la cocina? ¿Los cuchillos duran mucho? En los títulos siguientes le explicamos cómo encontrar un juego de cuchillos adecuado.
Cuando compras un juego de cuchillos completo, naturalmente no querrás comprar cuchillos de cocina adicionales después. Puedes asumir que los cuchillos del juego de cuchillos son adecuados para todas las tareas de corte que utilizas todos los días al preparar tus comidas. La base de un juego de cuchillos se compone de un cuchillo de chef grande , normalmente de 20 cm, adecuado para casi cualquier tarea de corte, y cuchillos más pequeños. Piense en un cuchillo de pelar o un cuchillo de pelar. Son adecuados para trabajos de corte y pelado más precisos.
¿Comes muchas verduras? Entonces un Santoku o un Nakiri son una buena adición. Por ejemplo, el juego de cuchillos de acero inoxidable martillado de 6 piezas y el juego de cuchillos de Damasco de 6 piezas de zafiro epoxi tienen un Santoku y un Nakiri. Al igual que el cuchillo de chef, el Santoku es adecuado para casi todas las tareas de corte, aunque implica una técnica de corte diferente. Por ejemplo, con un cuchillo Santoku podrás picar rápidamente una zanahoria o un pepino en rodajas. Un Nakiri es un cuchillo de verduras tradicional japonés. No hay mejor cuchillo de cocina para cortar verduras en láminas.
¿Te gusta comer carne? Entonces, un cuchillo para trinchar y un cuchillo para deshuesar son una buena adición a su juego de cuchillos. Por ejemplo, el juego de cuchillos de Damasco de 7 piezas Micarta Jewels tiene un cuchillo para deshuesar y un cuchillo para trinchar y el juego de cuchillos de Damasco de 6 piezas Damast Pakka Wood también tiene un hermoso cuchillo para trinchar de 20 cm. Un cuchillo de trinchar es muy adecuado para cortar trozos grandes de carne. Por ejemplo, con un cuchillo para deshuesar puedes cortar fácilmente una pierna de pollo de un pollo entero. ¿Quieres sentirte como un auténtico chef estrella japonés? ¡ Entonces un Kiritsuke es realmente algo para ti!
La duración de un juego de cuchillos depende principalmente del tipo de acero del que están hechos los cuchillos de cocina. Los cuchillos de cocina japoneses están hechos de acero damasco. Este tipo de acero es extremadamente duro, por lo que los cuchillos de cocina de un juego de cuchillos japoneses permanecen afilados por más tiempo. A continuación puedes leer todo sobre un juego de cuchillos japoneses.
Los juegos de cuchillos japoneses son muy populares y por una buena razón. Los cuchillos japoneses están hechos de acero de Damasco. Este tipo de acero tiene una gran dureza. Un juego de cuchillos de Damasco se considera la crema de la cosecha entre los juegos de cuchillos. Debido a su alta dureza, un cuchillo de un juego de cuchillos japonés se puede afilar en un ángulo extra agudo. Esto hace que un cuchillo japonés sea realmente afilado. La alta dureza también asegura que la hoja se haga más delgada. La hoja delgada en combinación con el peso ligero del cuchillo de cocina garantiza una mayor facilidad y precisión de corte. Además, gracias a su gran dureza, el cuchillo permanece afilado durante más tiempo. Los juegos de cuchillos japoneses se reconocen por los elegantes patrones de la hoja. El juego de cuchillos de 5 piezas Hammered Damast BR y el juego de cuchillos de Damasco Classic Damast Black de 5 piezas son uno de los muchos juegos de cuchillos de KookGigant que están hechos de 67 capas de acero damasco japonés VG-10 con una dureza de 61 HRC.
Combine su nuevo juego de cuchillos con un bloque para cuchillos o un portacuchillas a juego . De esta manera podrás guardar inmediatamente tu nuevo juego de cuchillos de forma segura y elegante. Además, se beneficiará de importantes descuentos con una oferta combinada de juego de cuchillos + bloque de cuchillos .
Un cuchillo de chef es la base de todo juego de cuchillos. Con este todoterreno podrás picar todos los ingredientes en trozos pequeños. Por lo tanto, un cuchillo de chef no puede faltar en ningún juego de cuchillos. Incluso hay juegos de cuchillos con todos los diferentes cuchillos de chef. Con un juego de cuchillos de chef puedes elegir utilizar un cuchillo de chef diferente cada día. Por ejemplo, elija la edición especial – Four Epoxy Jewels – juego de cuchillos de chef de Shinrai Japón, para tener siempre a mano un hermoso cuchillo de chef.
¿Tus padres tienen una cocina nueva? ¿O tu hermana se va de casa? Tenemos la idea de regalo ideal para usted: regale un auténtico juego de cuchillos japoneses. No sólo les haces un regalo súper útil y funcional. Los cuchillos de KookGigant también tienen un aspecto espectacular. Además, un juego de cuchillos KookGigant siempre viene en una bonita caja de regalo de primera calidad. ¡Una fiesta para desempacar!
Para mantener la calidad de su juego de cuchillos, le recomendamos que los limpie a mano. Haga esto con agua tibia y un líquido lavavajillas suave. Luego sécalas bien y vuelve a guardarlas en el cajón de tu cocina.
Si deja su nuevo cuchillo suelto en el cajón de la cocina, puede dañarlo fácilmente. Un práctico bloque para cuchillos o un bonito portacuchillas pueden evitarlo. Su nuevo juego de cuchillos, en combinación con un bonito portacuchillos, llamará la atención en la cocina. Además, con la oferta combinada se beneficiará de un importante descuento en el bloque de cuchillos o en el portacuchillas. Haga clic aquí y vea todas las ofertas combinadas.
Además de limpiar y guardar de forma segura el juego de cuchillos, es importante afilarlo con regularidad. Esto asegura que el cuchillo permanezca en óptimas condiciones y dure más. Los cuchillos de cocina son fáciles de afilar con nuestros afiladores de cuchillos . Lea también nuestro blog sobre cómo afilar usted mismo sus cuchillos japoneses.
