¿Cortas habitualmente verduras, frutas o carne? Entonces sabes que un cuchillo debe estar afilado. No sólo porque corta mejor, más rápido y con mayor precisión. Un cuchillo afilado es incluso más seguro que un cuchillo sin filo. Simplemente no querrás que un cuchillo sin filo te estorbe mientras cocinas. La solución: afilar el cuchillo. Utilice para esto una piedra de afilar, también llamada piedra de afilar. Vea todas las piedras de afilar KookGigant a continuación.

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Compra una piedra de afilar en KookGigant

Con una piedra de afilar en tu cocina siempre tendrás la posibilidad de afilar un cuchillo tú mismo. Los cuchillos que se utilizan con especial frecuencia deben afilarse ocasionalmente con una piedra de afilar. No hay nada más molesto que cortar con un cuchillo sin filo. Además, un cuchillo sin filo puede resultar incluso peligroso. Disparas más fácilmente y no tienes control sobre tus técnicas de corte. Por lo tanto, compre hoy una piedra de afilar de KookGigant . En nuestra gama disponemos de piedras de afilar con diferentes tamaños de grano.

Usar una piedra de afilar es muy sencillo. Siga los pasos a continuación y tendrá su cuchillo nuevamente afilado en poco tiempo.

Paso 1: Coloca la piedra de afilar en una capa de agua y déjala allí durante unos 15 minutos.

Paso 2: Coloque la piedra de afilar con el tamaño de grano grueso hacia arriba.

Paso 3: Tome el cuchillo y sosténgalo en un ángulo de aproximadamente 10 a 15 grados con respecto a la piedra de afilar. Mueve el cuchillo hacia adelante y hacia atrás sobre la piedra de afilar. No aplique demasiada presión y repita hasta que esté satisfecho con el filo.

Paso 4: dale la vuelta a la piedra de afilar. Ahora tienes el tamaño de grano fino encima.

Paso 5: Repita el paso 3. Mueva la hoja hacia adelante y hacia atrás para pulirla bien.

Paso 6: Limpia bien el cuchillo después de afilarlo. Asegúrese de eliminar todos los residuos del afilado del cuchillo. Entonces es aconsejable secar bien el cuchillo antes de guardarlo. De esta forma mantienes la calidad del cuchillo.

Piedra de afilar japonesa y más marcas.

Las mejores piedras de afilar provienen de Japón. Allí la piedra de afilar también se llama piedra de agua. Wet también se deriva de la palabra inglesa para mojado. Ese nombre se debe a que necesitas agua para afilar tu cuchillo con esta piedra. La piedra de afilar japonesa está fabricada de tal manera que salen granos abrasivos viejos y desgastados. Luego se muelen y salen a la superficie nuevos granos abrasivos afilados. Esto significa que una piedra de agua japonesa siempre conserva su efecto afilador.

Afila algo más que cuchillos con una piedra de afilar

Originalmente, las piedras de afilar no sólo se utilizaban para mantener afilados los cuchillos. Se utiliza una piedra de afilar para mantener afiladas todas las herramientas de afilado. Y luego edite más puliendo. Piensa en un hacha o una lanza. ¿Pero sabías que también puedes afilar patines con una piedra de afilar? Las piedras de afilar están disponibles en todas las formas y tamaños. Hay uno para cada herramienta de afilado. Las piedras de afilar KookGigant están realmente pensadas para afilar cuchillos.

El tamaño del grano de una piedra de afilar.

Las piedras de afilar de KookGigant tienen diferentes tamaños de grano. Cuanto más desafilado sea el cuchillo, más grueso debe ser el grano para que vuelva a estar afilado. ¿Tu cuchillo todavía está afilado, pero podría estar un poco más afilado? Luego use un grano más pequeño. A continuación se ofrece una descripción general del tamaño de grano que necesita.

Lo mejor es utilizar varias piedras de afilar con un cuchillo muy desafilado. Con diferente tamaño de grano. Primero afile su cuchillo con un grano grueso (200 - 600) y luego podrá afilarlo y pulirlo con un grano cada vez más fino (3000 - 8000). Dado que esto es común, disponemos de piedras de afilar especiales de dos caras .