Afilar correctamente los cuchillos garantiza un placer de corte más prolongado. En KookGigant ofrecemos varias piedras de afilar. En este blog nos gustaría explicarte cómo utilizarlo correctamente.
Paso 1
Coloca la piedra de afilar en una capa de agua y déjala en remojo entre 10 y 15 minutos.
Paso 2
Coloque la piedra de afilar con el tamaño de grano grueso hacia arriba.
Paso 3
Sostenga el cuchillo en un ángulo de aproximadamente 10 a 15 grados y muévalo hacia adelante y hacia atrás sobre la piedra de afilar. No ejerzas demasiada presión sobre esto. Repita esto hasta lograr la nitidez deseada.
Etapa 4
Voltee la piedra de afilar de modo que el tamaño de grano fino quede hacia arriba.
Paso 5
Mueva el cuchillo hacia adelante y hacia atrás sobre la piedra de afilar para pulirlo bien.
Paso 6
Limpia bien el cuchillo para que todos los residuos del afilado desaparezcan del mismo. Deje que el cuchillo se seque completamente antes de guardarlo para mantener su calidad.
Saludos,
cocinerogigante
PD: ¡Las piedras de afilar se pueden encontrar aquí en la tienda web!